Thật dễ dàng để làm kem xoài trong mùa hè này. Hương vị tuyệt vời của kem xoài giúp bạn đánh tan cảm giác nóng nực.

Nguyên liệu làm kem xoài:

  • 250ml sữa tươi
  • ¼ chén sữa bột
  • ½ chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
  • ¼ chén đường
  • 1 chén xoài xay nhuyễn

 

Cách làm kem xoài

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào nồi, trộn đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Cho xoài xay vào trộn đều. 

Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.

 

Kem xoài

Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc bạn có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.

Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây, rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.

N.K (sưu tầm)