Một cốc sữa ngô thơm ngon, mát lạnh là đồ uống giải khát hiệu quả vào mùa hè. Cách làm sữa ngô tại nhà cũng rất đơn giản!

Nguyên liệu làm sữa ngô:

  • 2 bắp ngô ngọt 
  • 250ml sữa tươi
  • Sữa đặc hoặc đường
  • Muối

Cách làm sữa ngô như sau:

Bước 1: Tách lấy phần hạt ngô.

Bước 2: Cho phần lõi ngô vào luộc với 3 bát nhỏ nước, nêm 1/2 thìa cafe muối. Đun sôi khoảng 10 phút, để nguội rồi lọc lấy phần nước.

Bước 3: Cho hạt ngô và nước luộc vào máy xay, xay nhuyễn.

Sữa ngô giải khát mùa hè.

Bước 4: Cho nước ngô vừa xay vào nồi rồi đun sôi trong khoảng 10 phút, thi thoảng khuấy nhẹ.

Bước 5: Lọc bỏ phần vỏ bắp, lấy nước mịn. Đun sôi sữa đã lọc 1 lần nữa, thêm sữa tươi vào rồi tắt bếp. 

Nêm vị ngọt bằng sữa đặc hoặc đường là bạn đã hoàn thành món sữa ngô thơm ngon.

Bảo quản sữa ngô trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng được trong khoảng 2 ngày.

N.K