Hầu hết chúng ta tin rằng ăn nhiều rau, chăm tập thể dục và uống thuốc bổ, vitamin sẽ đem lại sức khỏe tốt. Nhưng không phải vitamin nào cũng tốt, thậm chí nó còn gây ra sỏi thận.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới chỉ ra rằng phần lớn các loại thuốc bổ sung vitamin hầu như không đem lại tác dụng gì đáng kể. Thậm chí một số loại còn gây ra sỏi thận, ung thư.

Ảnh minh họa

Mới đây, trang Business Insider có đăng bài "hầu hết thuốc viên vitamin đều vô dụng, chỉ một số loại thực sự nên uống". Bài viết chỉ ra vitamin loại nào tốt, loại nào không tốt dựa trên ý kiến của các chuyên gia sức khỏe từ Mỹ.

Vitamin tổng hợp (Multivitamin) - Dẹp đi, ăn uống khoa học là đủ rồi

Trong nhiều thập kỷ, người ta vẫn cho rằng các loại thuốc vitamin tổng hợp rất quan trọng và cần thiết cho sức khỏe. Những dòng quảng cáo như "vitamin C tăng cường hệ miễn dịch", "vitamin A giúp sáng mắt", "vitamin B cho một ngày tràn đầy năng lượng"...

Nhưng thực tế chỉ ra rằng khi bạn có một chế độ ăn hợp lý thì tất cả những vitamin cần thiết đã được bổ sung đầy đủ. Việc uống thêm vitamin còn có thể gây hại. 

Theo một nghiên cứu vào năm 2011 với 39.000 phụ nữ trên 25 tuổi tham gia cho thấy những người thường xuyên uống vitamin có nguy cơ tử vong cao hẳn so với những người không uống.

Vitamin D - Nên uống vì chúng rất khó tổng hợp từ thực phẩm

Vitamin D không có nhiều trong các loại thực phẩm phổ biến thông thường, trong khi nó là thứ rất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn.

Chúng ta có thể hấp thụ vitamin D bằng cách tắm nắng. Theo một số nghiên cứu mới đây trên tạp chí PLOS ONE, những người uống vitamin D thường xuyên cũng có tuổi thọ trung bình cao hơn bình thường.

Ảnh minh họa

Chất chống oxy hóa? Bỏ qua đi vì có nguy cơ cao mắc ung thư nếu dư thừa nhiều chất này

Các chất chống oxy hóa như vitamin A, C và E đều có rất nhiều trong rau củ quả. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bổ sung chất này quá nhiều có thể sẽ gây hại cho chính bạn.

Nghiên cứu khoa học vào năm 2007 trên nam giới hút thuốc cho thấy những ai thường xuyên uống thuốc bổ sung vitamin A có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn hẳn.

Vitamin C - Bỏ qua đi

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C thực sự không giúp cải thiện hệ miễn dịch như chúng ta vẫn tưởng vì nó còn chẳng ngăn được những cơn cảm lạnh thông thường.

Ngoài ra, nếu uống quá liều, vitamin C còn làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.
Muốn bổ sung vitamin C, tốt nhất ăn nhiều hoa quả, dâu tây là một ví dụ về quả rất nhiều vitamin C.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin B3

Vitamin B3 - Bỏ qua luôn, thay vào đó hãy bổ sung một cách tự nhiên bằng việc ăn nhiều cá hồi, cá ngừ, xúp lơ xanh, thịt bò

Từ trước đến nay người ta vẫn cho rằng vitamin B3 là thần dược giúp trị nhiều thứ bệnh từ Alzheimer đến bệnh tim.

Theo một nghiên cứu vào năm 2014 trên 25.000 người có tiền sử bệnh tim, thì việc uống vitamin B3 hay không cũng không có tác dụng trong việc giảm các cơn đau, đột quỵ hay tử vong.

Người uống vitamin B3 thường xuyên có nguy cơ nhiễm trùng cao, dễ gặp vấn đề về gan và mắc chứng xuất huyết nội.

Các chế phẩm sinh học (probiotics) - Không nên uống vì chưa có bằng chứng rõ ràng hiệu quả đem lại từ việc bổ sung loại thuốc bổ này, thay vào đó hãy ăn sữa chua.

Các loại chế phẩm sinh học hiện được bán ở mức giá rất cao, khoảng 1 USD/viên. Nó được cho là có thể bổ sung lợi khuẩn, rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên hiệu quả của chúng đến đâu thì chưa rõ. Một số trường hợp có hiệu quả, một số chẳng tác dụng gì.

Kẽm - Nên uống vì chúng có thể giúp chúng ta cải thiện hệ miễn dịch, chống lại cảm cúm thông thường

Một nghiên cứu vào năm 2011 khi các chuyên gia thử nghiệm trên những người tham gia vừa mới bị cảm lạnh. 

Họ được chia thành 2 nhóm, một nhóm uống thuốc bổ sung kẽm, một nhóm uống giả dược (thuốc giống y như thật nhưng không có tác dụng dược lý). Kết quả cho thấy những người uống kẽm có thời gian ốm ngắn hơn và ít triệu chứng nặng hơn.

Vitamin E - Chưa hẳn đã tốt. Hãy ăn nhiều rau xanh, nhất là cải bó xôi

Người ta vẫn cho rằng vitamin E có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Nhưng theo một nghiên cứu trên 36.000 nam giới vào năm 2011 thì người uống vitamin E có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cao hơn hẳn.

Một nghiên cứu khác vào năm 2005 cũng cho thấy việc uống vitamin E liều cao làm tăng nguy cơ tử vong của người trưởng thành.

Axit folic - Hãy uống trong quá trình mang thai hay dự định có thai

Axit folic là vitamin rất tốt cho cơ thể trong việc hỗ trợ tạo ra các loại tế bào mới. Phụ nữ mang thai hay chuẩn bị có bầu được khuyến cáo nên bổ ung 400 mg axit folic mỗi ngày để ngăn ngừa dị tật thai nhi bẩm sinh.

Hoàng Dung (Lược dịch)