Cây chùm ngây (moringa) được coi là thần dược, một loại rau rất giàu chất dinh dưỡng có khả năng chữa bách bệnh như: tiểu đường, mỡ máu, ung thư, bệnh còi xương, thiếu máu, một số bệnh về gan, bệnh tim mạch, co giật, hạ huyết áp, chống oxy hóa…

Với hơn 900 chất dinh dưỡng, 46 chất chống oxy hóa, rau chùm ngây được biết đến công dụng trị gần 300 bệnh khác nhau, như ung thư, tiểu đường, thiếu máu, còi xương, bệnh tim mạch, ung loét, co giật, bệnh gan, giúp làm đẹp da, chống lão hoá,....Tại sao rau chùm ngây lại có thể có nhiều công dụng như thần dược như vậy?


Phòng ngừa loãng xương: Với hàm lượng canxi và magie phong phú, cây chùm ngây trở thành một trong những loại thực vật giúp cải thiện mật độ cho xương trong cơ thể bạn nếu bạn bổ sung chúng qua ăn uống hoặc dùng để pha trà. Canxi là dưỡng chất cần thiết để xây dựng xương và răng, còn magiê lại giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Vì cây chùm ngây chứa nhiều cả hai dưỡng chất này này nên nó đặc biệt tốt cho bạn trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương và các bệnh về xương khác.

Thanh lọc máu: Lá chùm ngây có đặc tính lọc máu và nó cũng hoạt động như một chất kháng sinh mạnh. Ăn rau chùm ngây bằng cách dùng để nấu canh hoặc ép lấy nước uống có tác dụng giảm mụn trứng cá và các vấn đề về da khác.

Giảm lượng đường: Rửa sạch lá chùm ngây đem nấu canh sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường nhờ có công dụng giảm đáng kể lượng đường trong máu. Nó cũng có tác dụng tăng cường chức năng túi mật, từ đó giúp hạ thấp lượng đường trong cơ thể.

Cải thiện đường hô hấp: Trong trường hợp bạn bị đau họng, ho hoặc nghẹt mũi họng, hãy uống một chén nước ép từ lá chùm ngây hoặc húp một chén canh rau chùm ngây. Đặc tính chống viêm của chùm ngây sẽ giúp giảm một loạt các biến chứng hô hấp. Đây còn là phương thuốc tự nhiên điều trị hiệu quả các bệnh về phổi như hen suyễn, viêm phế quản và bệnh lao.

Chống bệnh truyền nhiễm: Lá và hoa chùm ngây chứa các chất kháng khuẩn giúp ngừa một loạt bệnh truyền nhiễm liên quan đến họng và da. Hàm lượng cao vitamin C trong chùm ngây giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời loại bỏ các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể.

Kích thích tiêu hóa: Vitamin B (chẳng hạn như niacin, riboflavin, a xít folic và pyridoxine) có nhiều trong lá chùm ngây đều góp phần cải thiện hệ tiêu hóa. Các vitamin này điều tiết quá trình tiêu hóa bằng cách giúp quá trình phân hủy các carbohydrate phức tạp, protein và chất béo trở nên dễ dàng hơn.

Cải thiện chuyện vợ chồng: Nguồn dồi dào chất kẽm trong chùm ngây được cho giúp cải thiện quá trình sản sinh tinh trùng. Vỏ cây này có chứa một số hợp chất có thể giúp chữa chứng bất lực, xuất tinh sớm.

Tốt cho da: Cây chùm ngây chứa cytokinin (Moringa YSP) – một loại kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào, tăng trưởng, và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy Moringa YSP sản xuất đặc tính chống lão hóa ở người. 

Ngoài ra, chùm ngây là một trong những cây thuốc dân gian rất thông dụng tại Ấn Độ. Ở quốc gia này, người ta hay dùng vỏ thân chùm ngây để trị nóng sốt, đau bao tử, đau bụng khi có kinh, sâu răng, làm thuốc thoa trị hói tóc, chữa đau cổ họng (dùng chung với hoa của cây nghệ, hạt tiêu đen), trị tiểu ra máu, trị thổ tả, dùng dầu từ hạt để trị phong thấp.

Ở Việt Nam, cây chùm ngây được cho là có tính kích thích, giúp lưu thông máu huyết, giúp dễ tiêu hóa, tác dụng trên hệ thần kinh, làm dịu đau; hạt và nhựa cây giúp giảm đau… Người ta dùng lá chùm ngây ướp với hoa lài, sâm tươi, hay phối chế với chè xanh để làm ra các sản phẩm, bài thuốc bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cung cấp vitamin và các a-xít amin, khoáng chất cho cơ thể, cải thiện tốt tình trạng kém ăn, mất ngủ, dùng cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ trong máu, cholesterol cao, người lớn tuổi, cho phụ nữ sau sinh, người phục hồi sau bệnh..

 

Lam Lê (tổng hợp)